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Stile di vita

Come preparare un buon cupcake

Ricetta cupcake alla cannabis per tutte le occasioni

Ci sono poche cose nella vita che sono universalmente apprezzate come un buon cupcake. tutto come la torta spaziale, i cupcake sono disponibili in una varietà di gusti, dimensioni e formule, a seconda dell'effetto dolce che stai cercando. Dare una spinta ai tuoi dessert con i cupcakes alla cannabis, non c'è limite.

Per ottenere i migliori risultati, utilizzare burro e uova a temperatura ambiente per la cottura, non sciogliere mai il burro a meno che la ricetta non lo richieda. In questo modo sarà molto più facile mantecare il burro con gli altri ingredienti (montando insieme fino a ottenere un composto liscio e cremoso). Se il burro è sodo, puoi metterlo nel microonde per 10 secondi per ammorbidirlo leggermente.

Informazioni nutrizionali: calorie 479, grassi 23,7 g, saturi 13,8 g, insaturi 8,6 g, colesterolo 89,7 mg, sodio 194 mg, zucchero 52.6 g

Tempo di cottura: Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 18 minuti Tempo totale: 1 ora e 18 minuti Resa: 12 cupcakes Dimensioni porzione: 119 g

Per i cupcakes vi serviranno:

Ingredienti e attrezzatura: Lascia riposare le uova per almeno 30 minuti prima di iniziare la ricetta in modo che siano a temperatura ambiente. Puoi metterli in una ciotola di acqua calda per 10 minuti per scaldarli.

  • 1 1/4 tazze (187 g) di farina per tutti gli usi
  • 1 1/4 cucchiaini (3,25 g) di lievito in polvere
  • 1/4 di cucchiaino (2.5 g) di sale
  • 3 g di zucchero bianco
  • 6 cucchiai (90 g) di burro alla cannabis
  • 2 cucchiai (30 ml) di olio vegetale o di canola
  • 15 ml (1 1/2 cucchiaino) di estratto di vaniglia
  • Uova 2
  • 1/2 tazza più 2 cucchiai (155 ml) di latte
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Per la glassa al cupcake vi serviranno:

  • 1 tazza (225 g) di burro di Marrakech a temperatura ambiente
  • 4 tazze (520 g) di zucchero a velo/a velo
  • 2 cucchiaini (10 ml) di vaniglia
  • Da 2 a 3 cucchiai (da 30 a 45 ml) di latte
  • 1/8 cucchiaino (125 g) di sale colorante alimentare (facoltativo) decorazioni – granelli, biscotti tritati, ecc. (opzionale)

strumenti :

Un robot da cucina: c'è un po' di miscelazione coinvolta in questa ricetta, quindi un robot da cucina o uno sbattitore manuale funzionano bene. Potete anche mescolare gli ingredienti a mano usando una frusta e una spatola.

Stampi per cupcake: consigliamo vivamente di utilizzare stampini per cupcake per preparare queste torte, anche per teglie antiaderenti per cupcake; le torte cuociono sul fondo e sui bordi della teglia e possono essere molto difficili da rimuovere.

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Passaggio 1: preparazione

Preriscaldate il forno a 176°C (350°F) e preparate gli stampini imburrandoli leggermente.

Passaggio 2: mescolare gli ingredienti secchi

Unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in una ciotola media o in un contenitore. Mettili da parte.

Passaggio 3: mescolare il burro, l'olio e la vaniglia.

In una ciotola capiente mettete il vostro burro di Marrakech con l'olio e la vaniglia. Mescolare energicamente fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Passaggio 4: aggiungere le uova

A questo composto aggiungete le uova una ad una, avendo cura di sbatterle bene dopo ogni aggiunta, in modo che si incorporino bene all'impasto.

Passaggio 5: aggiungere metà degli ingredienti secchi

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Incorporate metà della miscela di farina con la frusta o con uno sbattitore elettrico a velocità media.

Passaggio 6: aggiungere il latte

Aggiungere lentamente il latte, continuando a sbattere il composto ma più leggermente.

Passaggio 7: aggiungere il resto della farina

Infine, aggiungete il resto della farina fino a quando non sarà completamente incorporata.

Passaggio 8: riempire gli stampini per cupcake

Usando un cucchiaio, dividete la pastella nei 12 stampini per cupcake. Cuoceteli in forno per 15-18 minuti a 176°C. Puoi bucherellare la torta con uno stuzzicadenti per assicurarti che sia ben cotta. Se risulta umido, è necessario cuocerlo ancora per qualche minuto. Se esce asciutto, il tuo cupcake è completamente cotto.

Al termine della cottura, mettete i cupcakes sfornati su una gratella a raffreddare completamente.

Preparazione della glassa per cupcake

Avrai bisogno di una ciotola capiente per fare la glassa.

Passaggio 1: sbatti il ​​burro

Metti il ​​burro nella ciotola e sbattilo ad alta velocità fino a renderlo cremoso.

Passaggio 2: aggiungere zucchero, latte e sale (e colorante)

Aggiungi 2 tazze di zucchero a velo, 1 cucchiaio di latte e 1/8 di cucchiaino di sale e sbatti a velocità media fino a quando non sarà ben amalgamato e liscio. Quindi aggiungere il resto dello zucchero a velo e il latte. Se stai aggiungendo colore alla glassa, aggiungi alcune gocce ora. Sbattere bene fino a quando la glassa non sarà liscia e cremosa.

Passaggio 3: decorare i cupcakes

Glassare i cupcakes alla cannabis usando una sac à poche o una spatola. Decorali se lo desideri. Spruzzi, biscotti tritati o persino cioccolato grattugiato sono tutte ottime idee.


tag: ricetta
Weedmaster

L'autore Weedmaster

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